حليب الأم هو الغذاء المثالي للطفل: يغطي احتياجاتك خلال الأشهر الأولى من الحياة ويكمل نظامك الغذائي لمدة عامين على الأقل ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO). ومع ذلك ، على الرغم من أن تكوينه يتكيف مع احتياجات الطفل ، إلا أنه يأتي في وقت من الضروري فيه تقديم الأطعمة التكميلية بطريقة تدريجية ، لتعزيز التغذية المتوازنة والمتنوعة.
بوابة الطعام التكميلي
تعد حبوب الأطفال ، إلى جانب الفاكهة ، واحدة من أوائل الأطعمة التي تكسر حصرية الحليب لأسباب متعددة. في المقام الأول، الاستجابة لاحتياجات الطفل الغذائية في هذه المرحلة، الذي ينمو بمعدل أسرع مما كان عليه في بقية حياته. وبالتالي ، فإن هذا المصدر الممتاز للطاقة يوفر الكربوهيدرات والبروتينات والمعادن مثل الفسفور أو البوتاسيوم والفيتامينات من المجموعة ب (بما في ذلك حمض الفوليك) التي تفضل تطوير ميكروبيوتا قريبة من ملف تعريف البالغين.
من أين أتوا؟ هم ثمرة الخضروات من عائلة الحشائش ، مثل الأرز والشوفان والذرة والقمح والشعير والجاودار والتهجئة ، إلخ. فهي سهلة الهضم وأقل عرضة للتسبب في الحساسية. وهي أيضا وسيلة الأمثل ل إمدادات الحديد في حمية الرضيع. في الواقع ، تقدم بعض الشركات مثل Hero Baby للوالدين مجموعة متنوعة من الحبوب المصممة خصيصًا لأطفالنا ، المخصب بالحديد والكالسيوم وعلى استعداد لإعداد الزجاجات أو العصيدة بسهولة.
بالإضافة إلى الأسباب الغذائية أو الاستقلابية ، يجب أن نأخذ في الاعتبار أن الحبوب لها طعم سلس وملمس شبه صلب والاتساق، مثالية لقبول المواد الصلبة من قبل الطفل في بداية التغذية التكميلية. بعد ذلك سوف ندمج الفواكه والخضروات والدواجن وصفار البيض ... دائمًا في قوام ناعمة شبه صلبة ومصنوعة بأكثر الطرق الطبيعية الممكنة: فواكه شرائح طازجة أو طبخ على البخار أو طبخ بدون ملح أو سكريات مضافة.
أخيرًا ، يمكن تقييم سبب مقنع عند غرس العادات الصحية لدى الطفل والكبار في المستقبل. وهذا هو أن بعض الدراسات تشير إلى أن فترة التغذية التكميلية هي المفتاح للغاية في وضع التفضيلات وعادات الأكل للطفل.
متى يكون الطفل جاهزًا؟
الرابطة الإسبانية لطب الأطفال (AEP) تلاحظ ذلك قبل ستة أشهر عادة ما يكون "النضج الضروري على المستويات العصبية والكلى والجهاز الهضمي والجهاز المناعي" للبدء في حمية الحليب التكميلية ، على الرغم من أنه قد يختلف قليلاً من طفل لآخر. في الواقع ، يشير المجتمع الطبي إلى وجوب تلبية هذه المتطلبات:
- يبقى الطفل جالسا بمفرده، بدون دعم الظهر: يشير إلى أنه يمكنك ابتلاع بأمان.
- اظهار الاهتمام في الغذاء: يتابعها بعينيه ، ينوي اصطحابها بيديه ، إلخ.
- اختفى رد الفعل النتوء: تلك "الآلية الأمنية" التي طرد بها الأشياء من فمه بلسانه.
- قادر على خذ الطعام وأحضره إلى فمك، علامة على استعدادك لإدارة الأطعمة غير الحليب.
كما نقول ، عادة ما تحدث هذه المتطلبات حوالي نصف عام ، ولكن يجب أن نضع في اعتبارنا أنه سيكون من الطبيعي أن يأخذ طفلنا فترة أطول قليلاً لاكتساب هذه المهارات. في أي حال ، يجب أن يظل حليب الثدي ، أو الفشل في تركيبة اللبن ، الدعامة الأساسية حتى اثني عشر شهرًا.
لماذا لا ينبغي لنا التقدم أو تأخيره؟
وفقا لأطباء الأطفال ، فإن أوضح خطر من تقدم التغذية التكميلية في الطفل هو إمكانية الاختناق (حتى مع العصيدة). على الرغم من أن AEPED يحذر أيضًا من أنه يفضل زيادة حدوث التهاب المعدة والأمعاء الحاد والتهابات الجهاز التنفسي.
على الجانب الآخر ، يواجه العديد من الآباء بخوف إدخال أطعمة أخرى غير الحليب ، مما يؤدي بهم إلى تأخير التغذية التكميلية. بهذا المعنى ، يحذر أطباء الأطفال أيضًا من العواقب المحتملة للمقدمة المتأخرة: نقص التغذية (الحديد والزنك) ، وزيادة خطر الحساسية وعدم تحمل الطعام ، وقبول أسوأ للقوام والنكهات الجديدة وزيادة احتمال ضعف المهارات الحركية عن طريق الفم. لذلك، نصحت AEPED بعدم تأخير المقدمة بعد الشهر السابع.
ما هي الحبوب الأكثر استحسانًا؟
تعد تغذية الأطفال واحدة من القضايا التي تهم كلا من الآباء والأمهات لأول مرة من ذوي الخبرة ، لأنه على الرغم من أن جميع الأطعمة التي يتم تسويقها بشكل قانوني من حيث المبدأ مناسبة للاستهلاك ، فإن الأبحاث والتقدم في مجال الصحة يمثل اتجاهاً قليل انهم يريدون تجاهلها. فيما يلي بعض الإرشادات ذات الإجماع الأكبر على إدخال الحبوب.
في السوق سوف نجد حبوب خالية من الغلوتين للأطفال (الأرز والذرة بشكل رئيسي) والغلوتين (القمح والشعير والمهجور والشوفان والجاودار). وفقًا للرابطة الإسبانية لأطباء الرعاية الأولية (AEPAP) ، تتم الإشارة إلى الحبوب الخالية من الغلوتين بعد أربعة أشهر ، دائمًا بموافقة طبيب الأطفال وعندما يكون هناك رضاعة طبيعية خالصة.
بينما اعتبرت التوصيات السابقة أن تأخير إدخال الحبوب مع الغلوتين يمكن أن تتجنب الحساسية ، وينصح حاليًا بتقديمها للطفل من ستة أشهر ، وإذا أمكن ، مع الحفاظ على الرضاعة الطبيعية.
بعد هذا الحاجز الأول ، أصبحنا جميعًا ندرك أهمية الأطعمة الطبيعية أو الأطعمة المجهزة بأدنى حد ، وهو أيضًا الخط الذي يتم تمييزه في تغذية الرضع. في الحبوب الرضع ، و الحرب على السكريات المضافة، التي تبدأ الأصوات المأذون بها بإضافة تلك الناتجة أثناء عملية التحلل المائي ، مثل الجلوكوز.
وبالمثل ، فإن منظمة الصحة العالمية تمدح الحبوب غير المجهزة ، والمعروفة أيضًا باسم الحبوب الكاملة أو الكاملة ، كما هي كيفية الحصول على الطاقة الغذائية القصوى للحبوب. سواء كان ذلك في شكل حبوب كاملة أو أرضية أو مكسورة أو مفلطحة ، فإنه يحتفظ بتناسب مكوناته الرئيسية وإسهاماته الغذائية: السويداء (التي تركز أكبر مساهمة من الكربوهيدرات والبروتينات) ، النخالة (توفر الألياف ، الفيتامينات ، المعادن) ومضادات الأكسدة) والجراثيم (مع الدهون ، والفيتامينات والمعادن).
على الرغم من فوائد الحبوب الكاملة، يمكننا أن نذكر مساهمتها في تجنب زيادة الوزن بفضل محتواها العالي من الألياف (تأثير الإشباع) ومؤشر نسبة السكر في الدم (GI) أقل من تلك الموجودة في الإصدارات المكررة ، يتم تقليل استهلاكها. السبب: ربما نكهة طبيعية لا تقدم للطفل أحلى التحفيز - ولكن أقل صحة - من التحفيز.
بهذا المعنى ، أرادت العلامات التجارية مثل Hero Baby الانضمام إلى دفعة حقيقية وصحية وطبيعية لإطلاق مجموعة جديدة من حبوب الأطفال مع 0 ٪ من السكريات المضافة أو المنتجة (باستثناء مجموعة متنوعة مع العسل) بفضل القضاء على عملية التحلل المائي (أو dextrination). بشكل عام ، يتضمن ذلك إضافة إنزيمات للنشا أثناء المعالجة الصناعية للحصول على قطع صغيرة ؛ ولكن ، عندما يتم كسره ، يتم إنتاج السكريات.
أكدت الأبحاث الحديثة التي تؤكد أن الحبوب غير المميّزة لا تعرقل عملية الهضم وأن التحلل المائي يمكن أن يؤثر على تحقيق العادات السيئة عن طريق إعطاء الأولوية للنكهات الحلوة ، مما دفع شركة Hero Baby إلى تقديم المجموعة الجديدة. كما أنها تثري وصفاتها بالحديد والكالسيوم والفيتامينات لمنع حدوث قصور محتمل. إذا كنت تريد اكتشف مجانًا النكهة الطبيعية لحبوب Hero Baby، يمكنك القيام بذلك من هذا الرابط ، وكذلك الدخول في السحب لرحلة عائلية.
كيفية التثقيف بشأن الأكل الصحي
أفضل طريقة لغرس العادات الصحية لدى أطفالنا هي البدء من الأشهر الأولى من الحياة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن الرضاعة الطبيعية الحصرية تمنع أمراضًا مثل السكري من النوع 2 والسمنة وزيادة الوزن لدى الأطفال والمراهقين.
بعد الأشهر الستة الأولى ، يجب أن نشجع تفاعل الطفل الصغير مع النكهات المختلفة (حلو ، مالح ، حامض ومرير) ، لأنه "إذا اعتدنا على الحنك للنكهات الحمضية ، مثل بعض الفواكه ، أو المر ، مثل بعض الخضروات ، فإن استهلاكها سيكون أكبر طوال الحياة". وبالمثل ، فإن التعرض لنكهات مختلفة خلال مرحلة الافتتاح للتغذية التكميلية يمكن أن يقلل من خطر رفض تجربة الأطعمة الجديدة ، كما لاحظ AEPED.
من بين توصيات أطباء الأطفال لضمان اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن في طفلنا هي اختيار استهلاك الفاكهة الكاملة بدلاً من العصائر ، وتقليل تناول الملح (أقل من 1 غرام يوميًا حتى العام و 2 غ) السنوات الثلاث) و تجنب السكريات المضافة والحرة. الجمعية الإسبانية لطب الأطفال تتذكر أنه من المهم "احترم علامات الجوع والشبع عند الرضيع ... دون إجبارهم على تناول الطعام أو صرف الانتباه ".
الصور | iStock / KuznetsovDmitry
