لقد قدمنا لك حتى الآن عدة وصفات مصممة لجعل الأطفال يستمتعون بالمغذيات الشهية ، وقبل كل شيء ، الاستعدادات الطازجة، التي هي ممتعة في الصيف. خلال فصل الصيف الخاص بنا مع الأطفال في الأطفال وأكثر ، نقدم لك بعض الوصفات الطازجة ، هذه المرة تركز على البروتينات الحيوانية.
الأطباق التي نقترحها اليوم ستكون ، كما هو الحال دائمًا ، ملونة ولذيذة ومليئة بالمواد المغذية ، ولكنها أيضًا طرية بحيث لا تكون ثقيلة في فصل الصيف.
لفائف اللحم المفروم
نبدأ بطبق غني جدًا يمكن اعتباره قطعًا باردة ، وغالبًا ما يحب الأطفال بسبب الذوق الرفيع: لفائف اللحم المفروم.
سنفعل ذلك مع اللحم المفروم الطازج ، وهو أمر مهم بشكل خاص عندما يكون الجو حارًا. سيتم خلط نصف كيلو من اللحم بخمسة شرائح من الخبز بدون قشرة مغمورة في الحليب ، وبيضتين ، وبقدونس ، وثوم مفروم ، وبصل مفروم ، وزبيب إذا أحببنا ، السبانخ ، صنوبر ، فلفل حلو ، زيتون ، وإذا رغبت في ذلك لحم الخنزير شرائح رقيقة جدا. من الواضح أن المكونات المراد إضافتها إلى اللحوم اختيارية ، ولكن كلما كانت الحشوة أكثر تنوعًا ، كلما كانت تباينات النكهات أكثر ثراء. يوضع عجن كل شيء جيدًا على المذاق ويتشكل لفة سميكة ، مثل كروكيت كبير ، يمر عبر فتات الخبز.
يتم لفه بعد ذلك في غلاف بلاستيكي ، ويتم تخزينه في الثلاجة لفترة من الوقت ، ويتم لفه ووضعه بعناية في طبق مدهون مسبقًا. يجب وضعه في الفرن على نار متوسطة (حوالي 150 درجة) واتركه لمدة نصف ساعة على الأقل ، وخز بإبرة للتأكد من أنه مصنوع في الداخل عندما لا يخرج العصير الوردي.
ال لفائف اللحم المفروم يمكن تناوله ساخنًا ، لكن البرودة أكثر ثراءً ، مصحوبة بصلصة الطماطم أو سلطة خضراء.
لفات ملونة
هذا لوحة من القوائم الملونة إنها بسيطة للغاية وحتى الأطفال يمكنهم مساعدتنا في إعدادها من خلال قضاء وقت ممتع. يمكننا وضعه كفاتح أو طبق رئيسي وخاصة في العشاء.
سنحتاج لحم الخنزير والكوسة. يتعين على نيويورك ببساطة إخراجها من عبواتها بعناية فائقة حتى لا يتم تكسير الشرائح. الكوسة سنحرقها ثلاث دقائق ونقطعها بفلافويل طوال الوقت ونصنع شرائح رقيقة جداً.
ال حشوات يمكن أن تكون متنوعة جدا، ولكن مزيج مثالي ثلاثة مختلفة. اقتراحي هو الجبن الكريمي مع الفجل والكرنب المفروم ، والسلطة الروسية أو البطاطا المهروسة المخلوطة مع المايونيز لحم الخنزير ومزيج من صدور الدجاج المفرومة ومقلي بصل الكوسة.
عندما نصنع اللفات ، يجب أن نحرص على أن تكون السماكة متشابهة إلى حد ما ونقدمها عن طريق حملها بعصا ، حتى لا تنزع سلاحنا. فهي غنية جدا وملونة.
بطاطس محشوة باللحوم الباردة
أنت كذلك البطاطا المحشوة الباردة إنها مثالية كفاتح للشهية ، ويمكنها أيضًا مع سلطة أو بعض البازلاء أن تشكل طبقًا كاملاً ، لأنها توفر الهيدرات والبروتينات.
نطبخ بضع بطاطس لكل وجبة ، متوسطة الحجم ، ويفضل أن تكون جديدة أو حمراء ، مع جلد. سنطهوها بالكامل وبعد ذلك ، باردًا بالفعل ، سنقطع قبعة ونخرج القلب بعناية فائقة.
يجب أن يكون الحشوة لذيذة ، لكن ليست ثقيلة بالنسبة إلى هذه الأطباق الصيفية. أقترح صلصة بصل وطماطم مقليّة سنضيف إليها بعض اللحم المفروم. بمجرد الانتهاء من ذلك ، سنضيف البطاطس التي أزلناها ، وسحقها جيدًا بالشوكة ونقدم البرد ، مزين في الأعلى بقليل من الجبن الأبيض وشريحة من الطماطم التي قمنا بحفظها مسبقًا. سوف يحبون الكشف عن البطاطا وتذوق الحشوة.
آمل أن تلهمك هذه الوصفات لتحضير شيء مختلف وبسيط كل يوم ، بألوان مبهجة ، لأن الطعام يبدأ بالنسبة للجميع ، وخاصة للأطفال. ولكن بطبيعة الحال ، تواصل مع الحنك. سنواصل مع شركائنا وصفات جديدة للأطفال في فصل الصيف الخاص مع أطفال الأطفال وأكثر يوم الثلاثاء ، هذه المرة مع أطباق السمك.
في الأطفال وأكثر | وصفات طازجة للأطفال: البقوليات والسلطات والأطباق الأخرى مع الخضار النيئة والحساء البارد وجازباتشوس
