دجاج مطهو على الطريقة الأندلسية وصفة للأطفال

أحب الصيف عندما تأتي أختي لرؤيتي وقضاء بضعة أيام معي ومع زوجتي. الآن بعد أن أصبح ابني أكبر سناً ، فإن جعلي في المنزل يجعلني أشعر مرة أخرى بفرحة رؤية وجوههم عند الاستمتاع بوجبات الطعام ، على الرغم من أنني ألاحظ أيضًا التعب الذي تسببه حيويتهم. في اليوم الآخر قالوا لي إنهم يريدون أكل واحد الأندلسية وصفة الدجاج مطهي، واحدة أعدتها أختي لهم وبمجرد أن أوضحوها لي ، أدمجتها في كتاب الوصفات الخاص بي ، لأنها شريحة دجاج سهلة للغاية ولذيذة يستمتعون بها كثيرًا.

أنا متأكد من أنك - وبالطبع أطفالك وأبناء أخوتك - ستحب هذه الوصفة أيضًا. هذه حساء دجاج بسيطة طرية ورائعة يتيح لك القيام به مسبقا وتقديمه بعد التدفئةلذا ، فمن العملي في هذه الأيام الصيفية أنه بين الشواطئ والمسابح ، لدينا القليل من الوقت للطهي.

المكونات لمدة 6 أشخاص

  • دجاج مفروم ، 1 فص ثوم ، ورقة واحدة من الخليج ، قلة من النبيذ الذي سوف نتركه يتبخر ، 1 بصلة ، 1 لتر من المرق ، بعض فروع الزعفران ، 75 جم من شرائح اللوز ، زيت الزيتون ، ملح

طريقة صنع الدجاج المطهي الأندلسي

قشر وختم فص القرنفل والثوم في زيت الزيتون. نزيل الثوم ونحفظه. في نفس الزيت المنكه بني فاتح شرائح الدجاج وأيضا إزالة والاحتياطي في وقت لاحق.

نقطع البصل في جوليان ونسكبه في نفس الزيت ، نضيف ورقة الغار. عندما يكون البصل شفافاً وناعماً ، نعيد الدجاج وأضف الخمر مع التحريك حتى يتبخر. ثم نغطي شرائح مرق الطيور ، ونترك الحساء يخرج.

في الهاون نحن نسحق فص الثوم المقلي وثلاث أو أربع شرائح لوز ونحن دمجها في الحساء بحيث يأخذ شكل. نضيف أيضًا بعض فروع الزعفران لإعطاء اللون وبقية اللوز.

دعه يطبخ حتى تكثف الصلصة قليلاً وتطبخ أكبر الشرائح - ستستغرق الفخذين والبطاطس حوالي 30 دقيقة - ونقدمها في وعاء مع ترك الصلصة جانباً في قارب صلصة لأولئك الذين يريدون تكرارها. قم بتحضير الخبز الذي ستحتاجه لأن تكون الصلصة لذيذة.

وقت المعالجة | 1 ساعة
صعوبة | سهل

تذوق

هذا الأندلسية وصفة الدجاج مطهي إنه غني جدًا بدون المزيد ، ولكن إذا أردت ، يمكنك مرافقته بالأرز الأبيض أو الرقائق لإعداد طبق أكثر اكتمالًا. يمكنك تقديمه كطبق واحد يرافقه قطعة من الفاكهة للحلوى. مع كل ذلك ، سيتم إعادة شحن الطاقة إلى أطفالك مرة أخرى التسرع في يوم صيفي آخر.

فيديو: تحدي تجربة نودلز كوري بالجبن !! (مارس 2024).