كشفت دراسة قام بها مركز البحوث في علم الأوبئة البيئية (CREAL) في برشلونة ونشرت في "المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة" أن الاستهلاك المنتظم للأسماك أثناء الحمل له فوائد لعقل الطفل وسيحمي من مرض التوحد.
للوصول إلى هذا الاستنتاج ، تابعوا ما يقرب من 2000 من الأمهات والأطفال من الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل حتى بلغوا سن الخامسة ووجدوا أن هؤلاء الأطفال الذين تناولت أمهاتهم الأسماك أثناء الحمل ثلاث مرات على الأقل أسبوعيًا أفضل وظيفة الدماغ ، مقارنة مع أولئك الذين يتناولون أقل.
تحسين نمو الدماغ وانخفاض خطر الإصابة بالتوحد
أثناء الحمل ، سئلت النساء عن استهلاك الأسماك ، وأجابن أن متوسط الاستهلاك كان ثلاث مرات في الأسبوع.
في وقت الولادة ، تم أخذ عينات من دم الحبل السري للطفل ، وتم تحليل مستويات الزئبق ، الملوثات المرتبطة بالآثار السمية العصبية للطفل والأحماض الدهنية أوميغا 3.
بعد الولادة ، تم متابعة التطور المعرفي للأطفال في عمر 14 شهرًا وآخر في عمر خمس سنوات ، بالإضافة إلى مقياس للأعراض التي قد تشير إلى اضطراب طيف التوحد.
في المتوسط ، استهلكت النساء حوالي 500 جرام من الأسماك أسبوعيًا ، والتي تصل إلى حوالي ثلاث حصص. لكن لكل 10 غرامات إضافية تزيد عن هذا المبلغ ، كان لدى الأطفال درجات أفضل في اختبارات نمو الدماغ ، حيث وصلوا إلى 600 جرام في الأسبوع. العلاقة التي كانت واضحة خاصة عندما كان الأطفال في سن الخامسة.
لاحظ الباحثون أيضا أ انخفاض ثابت في سمات طيف التوحد المرتبطة بزيادة استهلاك الأسماك أثناء الحمل
ولكن الأسماك ليست خطرة على المرأة الحامل بسبب الزئبق الذي تحتويه؟
الأسبان هم الأكثر تلوثًا في أوروبا حيث ترتفع مستويات الزئبق لديهم بمعدل ستة أضعاف عن المتوسط ، وذلك بسبب كمية الأسماك التي يستهلكونها.
ولكن في الدراسة التي تحدثنا عنها ، وجد الباحثون أنه حتى عندما كان الاستهلاك 600 غرام في الأسبوع ، تم اكتشاف وجود أكبر للزئبق أو الملوثات الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى تأثير سلبي يعوض عن الفوائد الظاهرة للأسماك.
قبل عام اقترحت دراسة أخرى شيئًا بنفس الطريقة. أن السمك أوميغا 3 من شأنه أن يحمي المرأة الحامل من الآثار الضارة للزئبق.
الأسماك هي طعام مفيد للغاية أثناء الحمل ، ولن يكون تجنب استهلاكه كافياً. يجب عليك فقط الحد من تناول هذه الأنواع الكبيرة التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق واختيار تلك الأسماك التي يمكن أن تؤكل دون خطر في فترة الحمل.
كم من السمك آمن في الحمل؟
أصدرت وكالات سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) مؤخرًا رأيًا علميًا يدعم استهلاكًا أسبوعيًا يتراوح بين 150 و 600 جرام من الأسماك أثناء الحمل. لكن مؤلفي هذا العمل يدركون أنه ليس من المعروف بعد كيف يمكن أن يؤثر على تطور الجنين ، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات التي تساعد النساء على توضيحها.
