هل يتناول طفلي الكثير من البروتين؟

تعد كمية ونوعية الطعام الذي يستهلكه الأطفال مشكلة تهم الأسر ، ومن المنطقي نظرًا لأن الطعام عنصر أساسي لحياة صحية. عندما تبدأ التغذية التكميلية وبعد سنوات قليلة ، فإن السؤال الذي قد ينشأ هو هل يتناول طفلي الكثير من البروتين؟

هل سأمنحه الأطعمة الصحيحة؟ أين يقيم البروتين الزائد؟ ماذا يمكنني أن أفعل لجعل طفلي يأكل صحيًا؟ كثير من القضايا هي الحس السليم ، مثل قضية الكميات أو الأطعمة غير المناسبة. على الرغم من أننا نعلم أن التجاوزات في بعض الأحيان ...

في حالة البروتينات ، يأخذ أطفالنا عادةً أكثر مما ينصح به. كيف تعرف إذا كان هذا هو حالنا؟ دعونا نرى ما هي الكميات اليومية الموصى بها ، والأطعمة التي تحتوي على المزيد من البروتين وعلى أساس ذلك يمكننا الحصول على فكرة وتعديل العادات إذا لزم الأمر.

وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية ، وهذه هي توصيات البروتين اليومية العامةللأطفال الأكبر من عام واحد ، على الرغم من أنه من الضروري مراعاة الاختلافات المتعلقة بالسياق أو النشاط البدني الذي يؤديه كل طفل

يجب أن يتناول الأطفال من سنة إلى سنتين حوالي 1.6 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من الوزن (حوالي 20 جرامًا في اليوم بوزن 13 كجم).
للأطفال من عمر سنتين إلى خمس سنوات ، يوصى بـ 1.5 جرام من البروتين لكل كيلو جرام (حوالي 30 جرامًا في اليوم بوزن 20 كيلو جرام).
من سن الخامسة ، 1.3 غرام.

أين يوجد المزيد من البروتينات؟

معرفة مكان وجود أكبر كمية من البروتين ، يمكننا التحكم في استهلاكه. على الرغم من أن جميع الأطعمة تحتوي على قدر ما ، فإن أغنى البروتين هي اللحوم والأسماك والبيض والحليب ومشتقاته والبقوليات والمكسرات.

ضع في اعتبارك أن البروتينات الموصى بها يجب أن تكون 65 ٪ من أصل حيواني و 35 ٪ من أصل نباتي ، لذلك يجب عليك تعويض الأول ، وتقييد البيض واللحوم والأسماك ، وكذلك تقديم البقوليات أو الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين مثل العدس ، الصويا ، الكينوا.

اللحم يحتوي على حوالي 60٪ ماء و 20٪ دهن و 20٪ بروتين آخر. هذا يعني أننا ، مع 100 غرام من اللحم ، نأخذ 20 غراما من البروتين. هذا هو السبب في أنه لا يوصى بإعطاء الأطفال مرتين في اليوم اللحوم ، لأنه مع بقية الطعام ، سيتم بسهولة تجاوز الكمية اليومية الموصى بها.
يحدث الشيء نفسه مع الأسماك ، نسبة عالية من البروتين (سمك القد والسلمون وسمك الراهب ... حوالي 20 ٪ ، وبهذا المعنى ، فإن القردة لديها 15 ٪).
البيضة لديها 6-7 جرام من البروتين لكل وحدة (تتركز بروتينات البيض في الأبيض). ضع في اعتبارك أنه إذا قمت بصنع رقائق التورتيلا أو مجموعات أخرى ، فستزيد كمية البروتين. بسبب هذه الكمية الكبيرة من محتوى البروتين ، يوصى بأن لا يتناول الأطفال الصغار أكثر من بيضتين أو ثلاث بيضات في الأسبوع.
يحتوي لحم الخنزير المحشو أو لحم الخنزير المصغر على العديد من البروتينات (حوالي 40 ٪ و 30 ٪).
الأجبان ما بين 30 ٪ و 20 ٪ هي عدة: المانشيجو ، emmental ، gruyere ، roquefort ، cabrales (المانشيجو علاج هو واحد مع معظم البروتينات).
البقوليات مثل فول الصويا (37 ٪) أو العدس (23 ٪).
يحتوي الكينوا على 23٪ من محتوى البروتين.
100 غرام من الفول السوداني أو الفول السوداني تحتوي على 27 غراما من البروتين (اللوز ، 20).
يحتوي الخبز على حوالي 10٪ بروتين.

من ناحية أخرى ، يحتوي حليب الأبقار الذي يمكن للأطفال تناوله منذ عام واحد على نسبة تقريبية تبلغ 3.5٪ من البروتين ، تمامًا مثل اللبن. يجب أن نشير إلى أن الحليب المجفف يحتوي على الكثير من البروتينات (بين 25-35 ٪).

البروتينات ضرورية

تلاحظ منظمة الصحة العالمية أن البروتينات ضرورية للصحة وترتبط بالنمو الكافي:

في الأطفال والنساء الحوامل أو المرضعات ، تعتبر احتياجات البروتين تشمل تلك الاحتياجات المرتبطة بتكوين الأنسجة أو إفراز الحليب بمعدل يتفق مع الصحة الجيدة.

البروتينات ، إذن ، هي مكونات أساسية للجسم وتشارك في جميع العمليات الحيوية. توفر لنا البروتينات الغذائية الأحماض الأمينية الأساسية ، الضرورية لتشكيل وإصلاح الأعضاء والأنسجة ، الهرمونات ، الإنزيمات ، الأجسام المضادة ...

ولكن تذكر أنه على الرغم من أنها ضرورية ومفيدة للجسم ، البروتين الزائد يزيد إلى حد كبير من خطر السمنة لدى الأطفال بعد ثماني أو عشر سنوات (يتحول البروتين الزائد إلى دهون) ، لذلك العادات الصحية ضرورية من البداية.

إذا افتقرنا إلى البروتينعلى العكس من ذلك ، يمكن أن نعاني من نقص في جهاز المناعة أو النمو أو مشاكل فكرية عند الأطفال أو اضطرابات نمو الجنين عند النساء الحوامل.

باختصار إن معرفة ما إذا كان طفلي يتناول الكثير من البروتين أمر غير معقدإنها مسألة الجمع بين الأطعمة المشار إليها ، وعدم إساءة استخدام معظم البروتين ، وهناك لدينا أحد مفاتيح اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن ، جنبًا إلى جنب مع ممارسة التمارين البدنية يضع الأساس لحياة صحية.