من بين جميع الحواس ، الذوق هو الأكثر أهمية في الأطفال حديثي الولادة. داخل رحم الأم ، يسمع الطفل أصواتًا مكتومة قادمة من الخارج ، يقطع مسافة قصيرة ، ولم تتطور اللمس والرائحة كثيرًا ، لكن حاسة الذوق عند الطفل هو الأكثر تطورًا في فترة ما قبل الولادة.
بمعنى الذوق يتشكل وينضج قريباً بسبب التجارب الحسية التي عاشها الطفل أثناء الحمل. تذوق النكهات المختلفة في البطن من خلال السائل الأمنيوسي.
براعم الذوق
براعم الذوق هي خلايا مستقبلات الذوق الموجودة في اللسان. اعتمادًا على موقعها ، فإنها تكتشف أنواعًا معينة من النكهات اعتمادًا على ما إذا كانت حلوة أو مريرة أو حامضة أو غير ذلك.
تظهر في الأسبوع الثامن من الحمل وعندما يبدأ الطفل في ابتلاع السائل الأمنيوسي ، حوالي الأسبوع الثاني عشر ، يبدأ تنشيط مستقبلات التذوق.
يقال أن حساسية الشخص لنكهة معينة تعتمد على عدد براعم التذوق التي لديه. هناك أشخاص لديهم حوالي 500 حليمة في المجموع وهناك آخرون يمكن أن يصل عددهم إلى 10000. هذه الأخيرة هي تلك التي تعتبر supercatadoras.
محاولة نكهات جديدة في الرحم
يغير السائل الأمنيوسي تكوينه طوال فترة الحمل. حتى الأسبوع السابع عشر تقريبًا يتم إنتاجه بواسطة الأم وتتكون من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والدهون الفوسفاتية واليوريا والشوارد. قرب نهاية الحمل ، يتكون معظم السائل الأمنيوسي من بول الجنين.
من جانبها ، تصل النكهات الخاصة بالنظام الغذائي للأم إلى السائل الأمنيوسي، لذلك الطفل لديه تجارب طعم مختلفة. في الواقع ، لديهم تفضيل لبعض الأطعمة حتى قبل الولادة.
في الأثلوث الثالث من الحمل ، يمكن أن نرى بالفعل كيف يتفاعل الطفل مع تعبيرات الوجه للنكهات المريرة ويظهر متعة في الحلويات.
أن التفضيل للنكهات الحلوة، التي يتم الحفاظ عليها أثناء الطفولة ، سيكون لها تفسير تطوري ، مثل "طعم الأمان".
عند الولادة ، يواصلون تدريب الذوق
على الرغم من أنه عاش في حياة الجنين العديد من التجارب مع النكهات ، إلا أنه عند الولادة يستمر الطفل في تجربة نكهات جديدة من خلال حليب الثدي.
كما في الرحم يؤثر حليب الأم أيضًا على تفضيلات حديثي الولادة. مجموعة متنوعة من النكهات التي يتلقاها من حليب الأم ، يتأثر النظام الغذائي للأم ، يجعلها أكثر عرضة لقبول النكهات الجديدة عندما تبدأ في تناول الطعام.
هناك دراسات تتعلق بالأطعمة التي تناولتها الأم بشكل متكرر أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية مع تفضيل أكبر من جانب الطفل عندما يستطيع اختيار ما يأكله.
من ستة اشهر
عندما يبدأ الطفل بتجربة أطعمة جديدة في ستة أشهر ، تفتح مجموعة كاملة من الاحتمالات. هذا هو السبب في أنه يوصى بتقديم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات بحيث يمكن للمرء أن تجربة لنفسه. إن أمكن ، قم بتقطيع الطعام إلى قطع صغيرة حتى تتمكن من تناولها بيديك وتذوقها.
عند إدخال أطعمة جديدة في نظام الطفل الغذائي ، يوصى دائمًا بتناولها بنكهة مقبولة بالفعل. هذا هو ما يعرف باسم "طعم التعلم". من المرجح أن يتم قبول الأطعمة الجديدة إذا تم دمجها مع النكهات المعروفة أكثر من تذوقها لوحدها.
يُعتبر مرض الخوف من الأفيون ، أو الخوف من تجربة الأطعمة الجديدة ، اضطرابًا شائعًا إلى حد كبير لدى الأطفال ، خاصة بين 18 و 24 شهرًا ، ولكن يتم التغلب عليه بمرور الوقت ، دائمًا دون إجبارهم وبصبر كبير.
