نواصل مع وصفات صحية وشهية للأطفال. اليوم هو دور واحد من أطباق النجوم وهذا من بين الأشياء المفضلة لدى الأطفال: معكرونة مع صلصة بولونيز.
ال المكونات ما نحتاج إليه هو: 100٪ لحم مفروم من لحم العجل (أكثر صحة إذا طلبنا مختلطة ، أي لحم العجل ولحم الخنزير) ، معكرونة ، صلصة طماطم طبيعية مطحونة ، بصل ، ثوم ، زيت زيتون ، ملح ، أوريجانو ، نبيذ أبيض و الغار.
ال إعداد إنه بسيط ، أول شيء هو تحضير اللحم المفروم ، للقيام بذلك في مصدر نضعه في اللحم ونضع الملح والثوم المهروس ، مع الأيدي المغسولة جيدًا نخلط كل شيء حتى تترك كتلة متجانسة ونحتفظ بها.
في قدر ، نسلق الماء بالملح وورق الغار ورذاذ من زيت الزيتون مما يمنع المعكرونة من الالتصاق. نحن نطبخهم حتى يصبحوا دينت أو حسب رغبتنا. نحن نستنزف الماء ، على الرغم من أن هناك أشخاصًا يرغبون في تمريرها عبر الماء البارد حتى يفقدوا ، في رأيي يبدو أنهم يفقدون النكهة والملمس. نتركهم بعيدا عن وقت لاحق.
على الطاولة ، يُقطع البصل ويُقلّى على نار خفيفة مع قليل من زيت الزيتون. بمجرد أن يصبح البصل مسلوقًا جيدًا ، نرمي الطماطم المكسرة بقرصة من الزعتر والسكر لقتل الحموضة ونتركها للطهي ، ومن المريح أن الطماطم مهروسة جيدًا بحيث لا توجد كتل.
ثم نقوم بدمج اللحم المفروم ونطهو مع التحريك حتى ينحل جيدًا ، وعند الانتهاء تقريبًا ، أضف القليل من النبيذ الأبيض وانتظر حتى يتبخر الكحول. نطبخ كل شيء على نار خفيفة. عند الانتهاء من الصلصة ، يُضاف المعكرونة ويُحرَّك المزيج جيدًا مع البولونيز. ترفع من النار وتغطى القدر واتركيه يقارب نصف ساعة لخلط النكهات.
لمكوناته ، هذا الطبق يدخل ما سيكون حمية البحر المتوسط. المعكرونة مصدر غني بالكربوهيدرات ، واللحوم تعطي البروتين وأيضًا تأخذ الخضروات مثل الطماطم والبصل بخصائص متعددة.
لكل هذا ، إنها وصفة كاملة ومتوازنة. إذا كنا أيضا مرافقتك مع سلطة وقطعة من الفاكهة كحلوى ، إنها وجبة صحية للغاية. نتمنى أن تكونوا مثل الوصفة ، خاصة ملوك المنزل.
