لبعض الوقت الآن ، من الشائع رؤية مئات المنتجات المخصبة بالفيتامينات والمعادن في محلات السوبر ماركت.
الفيتامينات ضرورية للحياة ، ومع ذلك ، فهي تُعطى حاليًا دور مُحسِّن للصحة وتميل العديد من الأمهات إلى اختيار الحليب الذي يحتوي على مزيد من الفيتامينات أو الزبادي أو الحبوب المخصب بدرجة أكبر من الحروف (A ، B1 ، B2 ، B6 ، D ، E ، وما إلى ذلك) وحتى لشراء مجمعات الفيتامينات عندما يكون الواقع هو ذلك جميع الفيتامينات في الغذاء.
إن إعطاء الفيتامينات الإضافية للطفل لن يكون موضع تساؤل إذا كانت الزيادة في تناولها صحية أو لم يكن لها أي تأثير ، ولكن العيب هو أن إعطاء الجسم فيتامينات أكثر مما يحتاج يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية.
لكن ألا يقولون إن الفيتامينات مهمة جدًا؟
بالطبع هم ، في السابق كانت هناك أمراض ناجمة عن نقصها وخاصة في الفئات السكانية المحرومة دون الحصول على نظام غذائي صحي.
يقول المنطق المبسط أنه إذا كان نقص الفيتامينات يسبب لنا المرض ، فإن وجودهم أو استهلاكهم يشفينا. لقد نجحت في جعل السكان يعتقدون أن المزيد من الفيتامينات ، والمزيد من الصحة ، صنع الأشخاص الأصحاء دون أوجه القصور تستهلك لهم.
بمعنى آخر ، إنه انتصار حقيقي للشركات متعددة الجنسيات الدوائية ، التي جعلت الأشخاص الأصحاء يستخدمون العقاقير.
للحصول على فكرة عن الأموال التي تنقلها صناعة الفيتامينات: تشير التقديرات إلى أنه فقط في الولايات المتحدة تحقق ربحًا قدره 22،000 مليون دولار سنويًا.
يحتاج مثل هذا العمل إلى الاعتماد على المعلومات التي تجعلنا نؤمن بفوائده ، وقد تمت إضافة القليل جدًا من الفوائد الجديدة إلى استهلاكه: والتي تمنع الأمراض ، والتي تساعدنا في علاجنا من الإصابات ، التي تعيدنا طاقتنا أو تعيدنا. التعب ، مما يحسن البصر لدينا ...
أليس كذلك؟
كما قلت ، ما يضر بالصحة هو نقصها ، ولكن بما أن جميع الفيتامينات موجودة في الغذاء ، ويمكننا اليوم تناولها جميعًا ، يمكن لكل من الأطفال والبالغين العيش بصحة جيدة دون تناول الفيتامينات الإضافية.
لتوضيح تأثير الفيتامينات في جسمنا الذي يتغذى بشكل جيد (نظام غذائي متوازن) تخيل أن لدينا ، كما في ألعاب الفيديو ، شريطًا صحيًا ممتلئًا ونحن نتناول الفيتامينات. في الوقت الذي يكون فيه الجسم ممتلئًا ، لا يؤدي تناول المزيد من الفيتامينات إلى امتلاء القضيب أكثر أو زيادة قدرته على استيعاب المزيد من الصحة. هيا ، لا يفعلون أي شيء.
ويمكن أن تصبح سيئة؟
حسنًا ، أخشى أن بعض الدراسات التي يتم إجراؤها حول هذا الموضوع توثق ليس فقط أنها لا تحقق فوائد ، ولكن ذلك أيضًا في الأشخاص الذين يتناولون جرعات عالية من الفيتامينات ، تحدث مضاعفات صحية.
في حالة فيتامين (أ) ، على سبيل المثال ، لوحظ أن وجود فائض يؤثر على الأعضاء التي تستقلبه (العين والعظام والكبد). يقولون إن الجزر مفيد للعيون لأنهم يحملون فيتامين "أ" ، لكن وجود فائض من هذا الفيتامين يمكن أن ينتج عنه عدم وضوح الرؤية على المدى الطويل.
