نحن نعلم أن اتباع نظام غذائي متوازن ضروري للصحة ، وخاصة عند النساء الحوامل ، اللائي يجب أن يتناولن أطعمة مفيدة لها وللطفل. الألياف الغذائية إنها مجموعة من المكونات غير القابلة للهضم ، والتي توجد فقط في الأطعمة النباتية ومع خصائص مفيدة للغاية للصحة.
تعتبر الألياف مهمة جدًا في الهضم السليم ، لمنع الإمساك ، والتحكم في الوزن ، وخفض مستويات الكوليسترول ، ومنع ارتفاع ضغط الدم أو السيطرة على مرض السكري.
لكل هذه الفوائد من الألياف ، يجب أن يكون تناول المصادر المختلفة أفضل من واحد. و، ما هي الأطعمة الغنية بالألياف؟. بشكل عام ، الحبوب والخضروات والخضروات والفواكه والبقوليات. بالإضافة إلى ذلك ، سوف توفر لنا هذه الأطعمة الفيتامينات والمعادن المتعددة اللازمة لنمو الجنين الصحيح ولصحة الأم. يجب أن تكون السلطات والفواكه الطبيعية والعصائر والحبوب جزءًا من الحياة اليومية. دعونا ننظر إلى الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الألياف:
- حبوب: الأرز والخبز والكعك أو المعكرونة وبصفة عامة يجب أن تكون جميع الحبوب جزءًا لا يتجزأ من المكرر ، لأن الحبوب المكررة تحتوي على ألياف أقل بكثير. القمح والشوفان والجاودار والشعير والدخن أو الذرة أيضا. احذر من حبوب الإفطار الصناعية التي تحتوي عادة على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة.
- الخضروات والخضروات، في السلطة أو كطبق جانبي كل يوم: ينصح باستهلاك أي شخص ، باستثناء أولئك الذين ينتجون انتفاخ البطن (مثل الخرشوف ، الكرنب ، القرنبيط ، براعم بروكسل ، الفلفل ، الخيار ، الفجل ، البصل ، الكراث). تلك التي تحتوي على المزيد من الألياف هي: السبانخ ، والطحين ، والبطاطس المهروسة ، والملفوف ، والجزر ، والهليون ، والطماطم ، والبنجر الأحمر ، والأفوكادو (هذه الثلاثة الأخيرة تحتوي أيضًا على نسبة عالية من حمض الفوليك) ...
- الفواكه الطازجة والمجففة، عدة قطع في اليوم: التين والخوخ (ذو المحتوى العالي) ، والتواريخ ، والكيوي ، والكمثرى ، والتفاح ، والمشمش ، والمانجو ، والتفاح ، والبرتقال ، والموز (غني بالبوتاسيوم أيضًا) ...
- فواكه جافة: اللوز ، الفستق ، البندق ، المكسرات (غني جدًا بأوميجا 3) ... كما في حالة الحبوب ، سوف نتخلص من تلك المكسرات ، المحضرة صناعيا ، بالسكرية ، مع العسل أو الملح.
- البقوليات: الفاصوليا البيضاء والبازلاء والفاصوليا المجففة (ذات المحتوى العالي) والحمص والعدس والفاصوليا الخضراء ... عند الطهي ، من الأفضل عدم مرافقتهم بالنقانق المعتادة.
كما قلنا ، بالإضافة إلى الألياف ، الفيتامينات والمعادن تم العثور عليها في معظمها ، لذلك لا ينبغي لنا أن نحرم أنفسنا من هذه الأطعمة ، مجتمعة بطريقة متوازنة. يتكون الألياف النباتية من السليلوز ، وهيميسيلوز والكربوهيدرات المعقدة الأخرى (الكربوهيدرات). الكربوهيدرات أو الكربوهيدرات هي مصدر مهم للطاقة لجميع الأنشطة الخلوية الحيوية ، وكذلك تنظم عملية التمثيل الغذائي للدهون.
الحبوب والبقوليات هي في معظمها طعام غني بالكربوهيدرات المعقدة يحتوي على الحديد أو الزنك أو المغنيسيوم ، وهو مهم أيضًا للحمل.
كما أنها الأطعمة مثالية ل الحفاظ على وزن كاف خلال فترة الحمل لدينا. في تلك اللحظات بين الوجبات التي نحتاج فيها إلى إطعام أنفسنا ، من الأفضل أن تذهب إلى أي من هذه الأطعمة المذكورة أعلاه بدلاً من المعجنات أو العصائر الاصطناعية أو غيرها من الأطعمة الدهنية. بالاقتران مع تناول كميات كبيرة من السوائل (وخاصة المياه وتلك العصائر الطبيعية من الفواكه أو الخضروات) سنوفر العديد من الفوائد لجسمنا والطفل المستقبلي.
في المراحل الأخيرة من الحملعندما تصبح عملية الهضم والعبور المعوي أكثر تعقيدًا ، مما يزيد من خطر الإمساك أو حرقة المعدة ، يكون هذا عندما نقدر أكثر زيادة في نظامنا الغذائي لهذه الأطعمة النباتية الغنية بالألياف.
