اعتدت والدتي على القول إنه لا يمكن مقارنة فن الرسم ولا الموسيقى بفن الجمع والجمع بين الطعام. كان يعني أن الأمهات يجب أن يلجأن إلى الإبداع لإطعام أسرنا بشكل صحيح. لقد كان على صواب ، لأن العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم قليلة العدد ، ولكنها مرتبة في تركيبة غير محدودة تقريبًا.
يوجد اليوم كثير من الالتباس حول ماهية الطعام الجيد أو بالأحرى عن الأطعمة التي تلبي احتياجات الجسم ، ليس فقط بسبب تنوع الآراء بين الخبراء ولكن أيضًا بسبب وجود روح تجارية معينة تملي علينا ماذا يجب أن نأكل ومتى وكيف نفعل ذلك.
إلى تحقيق نظام غذائي متوازن من الضروري معرفة أن المكونات الأساسية الثلاثة (الدهون والسكريات والبروتينات) يجب أن تكون في حالة توازن ، لأن كل واحد ينتج كمية معينة من الطاقة ؛ سنشعر بالتعب إذا كانت كمية السعرات الحرارية غير كافية وسنزيد وزنك إذا كان الاستهلاك أعلى من اللازم ، بالإضافة إلى كوننا أكثر عرضة للمعاناة من الأمراض بسبب النقص أو التغذية الزائدة. كقاعدة عامة ، فإن الحالة الطبيعية للذوق والشهية العادية ، جنبًا إلى جنب مع جرعة جيدة من الحس السليم ، هي الإرشادات التي يمكن اتباعها بأمان في اختيار المواد الغذائية اللازمة. الأطفال حكيمون للغاية بشأن ذلك ، يجب على الأمهات والآباء التعاون معهم فقط.
ستلاحظ أن طفلك يشعر ، في كثير من الأحيان ، برغبة في تناول طعام معين: بعض الفاكهة ، شيء مالح ، شيء حلو للغاية ؛ يأكلون هذا الطعام أو ذاك غريزيًا ، أكثر من واحد وأقل من الآخر لتلبية متطلبات انحسار وتدفق القوى الحيوية. هذا هو توقعات حكيمة ومدرب صحي صحي.
