بعد آلاف السنين من الجوع الشديد ، في السنوات الأخيرة يواجه المجتمع الغربي وضعا مختلفا للغاية ، من وجود وفرة الغذاء و زيادة الوزن والسمنة معدلات مرتفعة جدا، حتى في مرحلة الطفولة (في إسبانيا ، يعاني واحد من كل ثلاثة أطفال من زيادة الوزن).
من الضروري إيجاد حل لهذا لأنه يظهر أن الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن لديهم علامات أمراض القلب بالفعل في سن الثامنة ، وإذا كان يمكن أن يساعد في تحفيز الآباء على إحداث تغييرات في النظام الغذائي ، تشير دراسة جديدة إلى أن الأطفال الذين يتناولون طعامًا أفضل قد يكون لديهم المزيد من مهارات القراءة.
ما من شأنه أن "أكل أفضل" وفقا للدراسة
تم إجراء البحث في فنلندا وتم نشره في المجلة المجلة الأوروبية للتغذية. لتنفيذ ذلك ، أخذوا عينة من 161 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 6 و 8 ، يدرسون بين السنة الأولى والثالثة.
لقد قاموا بالتحقيق في النظام الغذائي الذي تلقوه وما مهارات القراءة لديهم ، وكذلك الحساب ، ورأوا أنهم حصلوا على درجات أفضل في مهارات القراءة. الأطفال الذين يتناولون بعض الأطعمة السكرية واللحوم الحمراء الصغيرةوالذي يتكون نظامه الغذائي بشكل أساسي من الخضروات والتوت والفواكه ، بالإضافة إلى السمك والحبوب الكاملة والدهون غير المشبعة. عند تقييم نتائج الرياضيات ، لم تُلاحظ فروق واضحة.
كانت هذه المهارات أفضل بكثير حتى عند التفكير في عوامل مربكة مثل الحالة الاجتماعية والاقتصادية، النشاط البدني ، الدهون في الجسم واللياقة البدنية.
هل تعني أن الذين يأكلون أسوأ سوف يقرأون أسوأ؟
بسبب حجم العينة ، وهو منخفض جدًا ، ونوع التدخل الذي تم إجراؤه ، لا يمكن القول إن أولئك الذين يتناولون طعامًا سيئًا سيصبحون بالضرورة أسوأ ، لأن ليس من الواضح تمامًا أن هناك علاقة بين النظام الغذائي ومهارات القراءة. ومع ذلك ، يذكر مؤلفو الدراسة أنه ينبغي على الآباء والمدارس والحكومات ضمان صحة الأطفال وأدائهم ، وقد تتمثل الإستراتيجية الجيدة في إتاحة الأطعمة الصحية وفي متناول اليد. أصغر.
في الواقع ، ليست هذه هي الدراسة الأولى التي تربط بين نوعية الطعام الذي يتناوله الأطفال مع أدائهم المدرسي. قبل عامين أوضحنا أنه كلما زاد تناول الأطفال للوجبات السريعة ، زادت قدرتهم على التعلم. في نفس الدراسة ، كان يعتقد أن النتائج يمكن أن تعزى إلى حقيقة أن الأطفال من الأسر التي لديها موارد أقل يميلون إلى تناول الطعام بشكل أسوأ ، وأن النتائج في المدرسة يمكن أن تأتي من هناك وليس عن طريق اتباع نظام غذائي ، لكنهم عزلوا البيانات و لاحظوا أن الفرق موجود على قدم المساواة.
لذلك إذا كانت لا تزال لديك شكوك حول سبب تناول أطفالك للأكل الصحي ، فإليك سببًا آخر: نحن ما نأكلهويبدو أن الأطفال الذين يتناولون طعامًا صحيًا لديهم أداء أفضل في المدرسة. لن يكون بالضرورة أفضل من أولئك الذين يتناولون الطعام بشكل أسوأ ، لكنه سيكون أفضل من الأداء الذي ستحصل عليه إذا كان نظامك الغذائي متنوعًا أو يحتوي على أغذية سيئة التغذية.
