في وقت الإفطار ، الغداء ، وجبة خفيفة ، العشاء ... على الإطلاق أو في أي من تلك الأوقات من اليوم نحن ملتزمون بالطبخ. إنه أحد الإجراءات التي تقوم بها العديد من العائلات ، والتي تقوم أكثر فأكثر ، بأداء عدة مرات يوميًا في المنزل. حتى أولئك الذين يطبخون أقل قد يفعلون ذلك في عطلات نهاية الأسبوع ، في الليل ...
مع الأطفال ، لا يستحق أن "نأكل أي شيء اليوم" ، لذلك غالبًا ما نرتدي مئزرنا ونعمل. ومع ذلك ، في هذه العملية التي تكون كل يوم مهمة للغاية ، ننسى في كثير من الأحيان أن هناك بعض اليقين معايير سلامة الأغذية إذا كنا لا نريد تعريض صحتنا وصحة عائلتنا للخطر.
في هذا الفيديو التثقيفي لمنظمة الصحة العالمية ، أوضحنا بطريقة واضحة ودقيقة مخاطر بعض الإجراءات غير الصحيحة عند تناول الطعام والطهي. خمسة مفاتيح لسلامة الأغذيةوالتي قد تتأثر بالكائنات الحية الدقيقة التي تسبب المرض. المفاتيح الخمسة لتجنب الكائنات الحية الدقيقة هي:
الحفاظ على النظافة (الأيدي والطعام) لتجنب التلوث.
افصل بين الأطعمة النيئة والمطبوخة حتى لا تلوث بعضها البعض.
طهي الطعام تماما لقتل الكائنات الحية الدقيقة.
حافظ على الطعام في درجات حرارة آمنة (الحرارة أو البرد) حتى لا تتكاثر البكتيريا.
استخدم الماء والمواد الخام الآمنة لتجنب التلوث.
نأمل ، بعد مشاهدة هذا الفيديو (الذي يسترعي انتباه الأطفال بالمناسبة: هل سيكون غسل أيديهم أقل تكلفة؟) ، تطبيق خمسة مفاتيح لسلامة الأغذية، لطهي الطعام بأمان. تذكر أنه بهذه الطريقة نقدم أيضًا مثالًا جيدًا لأطفالنا ، الذين يساعدوننا بالفعل في المطبخ وأنه في مرحلة ما سيتعين عليهم إعداد أطباقهم الخاصة.
فيديو | يوتيوب
في الأطفال وأكثر | أثناء الحمل ، والطعام الآمن أكثر من أي وقت مضى! منع الأمراض التي تنقلها الأغذية
