نشرت PLOS Medicine مؤخرًا نتائج دراسة مقطعية أجريت على 4116 طفلًا في المملكة المتحدة وكان عمرهم تسعة أعوام و 10 أعوام. وفقا للنتائج هؤلاء الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يوميًا لديهم خطر منخفض للإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، بالمقارنة مع أولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار عادة.
تحدث الاختلافات حتى عندما يكون لدى المشاركين خصائص مماثلة من حيث الحالة الاجتماعية والاقتصادية ، ومستويات النشاط البدني وكمية الدهون في الجسم
قادت فريق الباحثين أنجيلا دونين (من جامعة سانت جورج) ، وشملت اختبارات الدم لقياس علامات الخطر ، وكذلكمستويات الصيام للأنسولين والجلوكوز والهيموجلوبين الغليكوزيلاتي.
من جانبهم ، أجاب الأطفال على أسئلة حول عدد المرات التي تناولوا فيها الإفطار ، كما أجريت قياسات الجسم. في المجموع 74٪ فقط تناولوا الفطور كل يوم. والباقي ، ستة في المئة لا يفعلون ذلك عادة.
وخلصت الدراسة إلى أنه على وجه الخصوص عندما يتضمن الإفطار الألياف ، فإنه يوفر مقاومة أقل للأنسولين ، مقارنةً بأولئك الذين يتناولون ملفات تعريف الارتباط أو المعجنات. مقاومة الأنسولين هي حالة تزيد من فرص الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري (وفقًا لدليل جمعية السكري الأمريكية).
لذلك ، لا ينبغي أن تركز الاستراتيجيات الصحية فقط على أهمية وجبة الإفطار اليومية ، ولكن أيضًا على إدراج الأطعمة المصنوعة من الألياف (الفواكه والحبوب) في الوجبة الأولى من اليوم.
هذه المعلومات لا تأتي لي مرة أخرى ، منذ هذا العام نفسه ، حذرنا من أن المراهقين الذين يتناولون وجبة فطور سيئة (العديد من الحلويات على سبيل المثال) هم أكثر عرضة لتطوير متلازمة التمثيل الغذائي في مرحلة البلوغ.
في Peques وأكثر | دليل عملي للتخطيط لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة الصحية ، وجبة فطور جيدة بعد صحوة ممتعة ، "ما يجب أن تعرفه عن مرض السكري في سن الأطفال". كتاب للتحميل
