عندما يصل هذا الشهر ، تمتلئ محلات الفاكهة بالكرز ، ومن دواعي سروري الاستمتاع بمثل هذا الطعام الغني والصحي الذي يمكن أن يقدمه لنا الكثير من اللعب. يحب الأطفال هذه الفاكهة وقد لعبنا جميعًا لوضع "أقراط" من الكرز الذي يربطهم اثنان في الأذن. ولكن اليوم نحن ذاهبون لجعل كعكة الاسفنج مع نسيج كعكة الاسفنج، نسخة من الكلاسيكية كلافوتيس الفرنسية التي ستكون كبيرة لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة.
الشيء الجيد هو أن هذه الكعكة لا تحتوي على عنصر صعب العثور عليها وإعدادها بسيط للغاية ، الاستفادة من موسم الكرز، ليس لديك أي اعتذار لعدم القيام بذلك في نهاية هذا الأسبوع واكتشاف السبب في أنه المفضل لدى الصغار والكبار.
المكونات لقالب 28 سم
- 3 بيضات حجم L ، 60 غراما من السكر الأبيض و 60 غراما آخر من السكر البني ، 50 غراما من مسحوق اللوز ، 100 غرام من الطحين ، 150 مل من الحليب ، 8 غرام من الخميرة الكيميائية أو المكره و 300 غرام من الكرز
كيفية جعل فطيرة الكرز محلية الصنع
على الرغم من أن التقاليد تقول إنه من الأفضل استخدام الكرز مع عظامهم لأنها تضيف المزيد من نكهة إلى الكعكةمن أجل السلامة للأطفال ، فضلنا إعداد الوصفة لهذه الكعكة ، مع الكرز العظم. لن يستغرق وقت طويل لإزالة العظام.
لعمل عجينة الكيك ، نزن المكونات ونخلطها في وعاء الضرب بالعصي بحيث تختلط جيدا. إذا كنت أكثر راحة ، فيمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام روبوت مطبخ ، دون مشكلة كبيرة. بعد الخفق والخلط لعدة دقائق ، لدينا كل شيء جاهز.
بمجرد الخلط جيدًا ، سيصبح العجين أكثر سائلًا بقليل من بسكويته العادي ولكن لا تقلق بعد ذلك حيث يتجعد في الفرن دون مشكلة. نتخلص من العجين في مقلاة كعكة مستديرة. إذا كان لديك واحد من طوق للانفصال سيكون أكثر راحة لإخراجها بعد الخبز.
ثم هيا وضع الكرز على سطح الكعكة ضمان أن يتم توزيعها بشكل متجانس. عند طهيها في الفرن ، ستغطي العجينة الكرز جزئيًا. أخبز لمدة 45 دقيقة في 180 درجة واخرج عندما نتمكن من وضع سيخ وترك نظيفة.
وقت المعالجة | 1 ساعة
صعوبة | وصفة سهلة
تذوق
ال فطيرة الكرز وصفة وعادة ما تقدم مع رش السكر القليل من الزجاج. يمكنك القيام بذلك باستخدام دقيق لوز صغير كما هو محدد أو فقط مع إضافة دقيق طبيعي. من الجيد أن ترافق القهوة أو التسريب في فترة ما بعد الظهر وللأطفال ، مع كوب جيد من الحليب ، وجبة خفيفة مثالية.
