إنه طبق بسيط للغاية ، لا يمكن إنكاره ، لكنه مثالي لطهيه في أي من تلك الأيام التي لا يوجد لدينا فيها شيء في الثلاجة ، نحن مشغولون للغاية ، أو متعبون للغاية ، أو ليس لدينا رغبة في الذهاب للتسوق من ليس لديه بضع بطاطس واثنين من البيض؟ هذه الوصفة بطاطس الخل إنه بديل آخر ، "دعنا نسميها متطورة" ، من البيض الكلاسيكي مع البطاطا.
يعطينا هذا الطبق البروتينات والكربوهيدرات وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والفيتامينات أ ، ب 6.
المكونات لمدة 4 أشخاص
4 بطاطا متوسطة الحجم ، 3 بيضات ، 3 ملاعق طعام من الخل ، 4 ملاعق كبيرة من الزيت والملح والفلفل.
التحضير
نسلق البطاطا مع الجلد في ماء مالح. نسلق البيض.
عندما تنضج البطاطا ، نستنزفها ونقشرها ونقطعها إلى شرائح.
عندما يتم طهي البيض ، نقوم بتقسيمه إلى نصفين ، ونفصل الصفار عن البيض وفي الهاون نسحقهم ونمزجهم بالزيت والخل وقرصة من الملح ، حتى نحصل على نوع من العصيدة الطرية.
اقطع بياض البيض المطبوخ ناعما جدا.
وقت التحضير | 15 دقيقة وقت الطهي | 30 دقيقة صعبة | منخفضة جدا
تذوق
نحن ركوب لوحة بطاطس الخل، خدمة البطاطا كخلفية ، على عجين صفار البيض وعلى تجزئة البيض الأبيض. يمكننا رش البقدونس المفروم والفلفل المطحون.
يمكننا أيضًا تثبيته على شكل مقبلات ، ووضعها على أطباق فردية ومرافقة بعض المشروبات الغازية والبيرة بدون كحول ، أو مع الكحول دون حمل.
