قسم طب الأطفال في معهد USP Universitari Dexeus في برشلونة يعطينا سلسلة من توصيات لتناول الطعام الصحي الذي يسمح لمنع أحد الشرور التي تؤثر على مجتمعنا ، زيادة الوزن والسمنة.
يعلمنا هذا القسم بأهمية إعداد وجبة مع الوقت اللازم ، أي ببطء ومضغ دائمًا. يجب أن نعلم أطفالنا كيفية تناول الطعام. في بعض الأحيان ، رغبة في الذهاب لمشاهدة برنامج على التلفزيون أو لأنه بعد الأكل سوف يلعب لعبة جديدة أو لأنه قد حان صديق ، يهرع الطفل لتناول الطعام. والنتيجة هي أنه لا يمضغ بشكل جيد ويؤدي إلى هضم كثيف ، لأنه يعد أكثر تكلفة بالنسبة للجهاز الهضمي لأداء الهضم.
يجب أن يتكون الطعام من الدورة الأولى والثانية والحلوى ويجب أن نتأكد دائمًا من أن المجموعة الكاملة متوازنة. تناوب الطبق الرئيسي مع واحد ليونة. من الضروري تحفيز استهلاك الفاكهة لدى الأطفال ، لأنها تفترض مساهمة مفيدة من العناصر الغذائية والفيتامينات من أجل نموهم بشكل مناسب. كما قلنا في بعض الأحيان ، يُنصح أيضًا بتناول وجبات خفيفة محلية الصنع ومحاولة الاستغناء عن المعجنات والأطعمة الجاهزة التي توفر الدهون الزائدة للطفل وتعزز السمنة أو زيادة الوزن.
تستهلك منتجات ليست دهنية للغاية مثل الدجاج أو الأرنب وتجمع دائمًا أيام الأسبوع حتى تكون مساهمة الأسماك ، سواء كانت بيضاء أو زرقاء ، أكثر وفرة. يبلغ الحد الأدنى لعدد الوجبات التي يجب على الطفل إعدادها ، ويجب دائمًا احترام الجداول المحددة ، كما لا يوصى بتناول وجبة خفيفة بين الوجبات ويجب عليك تجنب هذا الإجراء.
يجب أن تقدم الأطباق عنصرًا غذائيًا واحدًا ، على سبيل المثال ، طبق المعكرونة ، حيث يتدخل الجبن واللحوم أيضًا في مجموعة مكونة من ثلاثة عناصر غذائية ، ويجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه عبارة عن وجبة قوية حيث يجب أن تكون الوجبات الأخرى أخف بكثير. في بعض الأحيان ، يبدو من الصعب تكوين مزيج مناسب ، ولكن هناك جداول غذائية تعلمنا عن المجموعات المناسبة والكاملة.
مشروبات السعرات الحرارية غير موصى بها للأطفال ، يجب أن نستبدلها بالكثير من المشروبات الصحية مثل استهلاك عصير الفاكهة ، رغم أنه من الأفضل تناول قطعة من الفاكهة لتناول الوجبات الخفيفة. لكن المواقف للاختيار بين مشروب السعرات الحرارية وعصير الفاكهة ، فإن الاختيار واضح.
يجب شوي أو غلي طبخ الطعام ، حيث أنه أكثر صحة للجسم ولا يتم إطلاق الدهون الضارة. هذا لا يعني أنهم لا يمكن أن يكونوا مقليين ، لكن بالإضافة إلى كونهم بشكل متقطع ، يجب أن يكونوا دائمًا قليلي الزيت ويفضل أن يكونوا زيتون.
يمكن العثور على هذه النصائح وغيرها الكثير على الموقع الإلكتروني لقسم طب الأطفال التابع لمعهد USP Instituteit Universitari Dexeus ، وهي نصائح عملية وواقعية ومناسبة لطفلك لتطويرها بالطريقة المثلى.
